“绿茶加糖”引发的思考

今天看到一则关于“绿茶加糖”的事例：

一个美国高管在TED的演讲，她讲了自己在日本一家茶馆的经历：她点了一杯绿茶，并按照自己的习惯，要求加糖。

侍者很吃惊，说：“绿茶是不加糖滴。”

这位美国女高管不高兴了，我就喜欢绿茶加糖，怎么着了。侍者只好向大堂经理汇报。商量了一会儿，大堂经理走过来，很客气地说：“对不起，本店没有糖。”

美国女高管只好换了一杯咖啡，令她哭笑不得的是，店家这回奉上精致的糖罐。

美国女高管讲了这段经历后，作了一个解释：在东方文化下，人们喜欢遵从社会规则，而不习惯拥有选择的权利。

我想说：

其实有很多匠人（不仅仅是日本）对自己的技艺是有坚持的。他们的技艺，一些传承于自己的祖辈，一些是自己数十年呕心沥血的钻研。

所谓经营，不仅为了养家糊口，也为了在获得“货币选票”的同时宣扬和传承文化，也为证明这种技艺是为市场所接受、为人们所喜爱的。所以，对待顾客，他们力求做到极致，每一次都是将最好的作品提供给顾客。

这也要求顾客品尝时也要抱着对匠人的尊重，对匠艺的寻味。而不是你想要什么我就给你什么，也不是你给了报酬就可以肆意破坏作品。在我看来，这就是一些匠人内心的倔强和对技艺的尊崇。

假如你是达芬奇，一买家在《蒙娜丽莎的微笑》前端详很久然后说，他希望蒙娜丽莎笑的时候露出牙齿，最好是两个小虎牙，这样更可爱。让你改改，你将作何感想？

对于这位演讲者我想说两点：

1.您演讲中所提到的事例与“遵从社会规则”无关，即您的论据无法得出您的论点。但确实，东方人文化基因里有着较多的对社会规则的遵从，对既定社会契约的依从。所以从这一点看，您是“歪打正着”。

2.不论是西方特立独行的个人主义，还是东方循规蹈矩的文化精神，我不想陷入到对和错的二元对立思维里，也不想陷入孰优孰劣的争端之中——着实是各有利弊。然而不论是那种意识形态，对于当地文化的尊崇，对于人和劳动成果的尊重应当属于若干意识形态的共有区。